Four à bois / gaz ZIO CIRO Subito Cotto 80 sans support

Faire des pizzas aussi bonnes qu'au restaurant, c'est possible avec le four à gaz Subito Cotto 80. Entièrement assemblé et facile à installer, le four peut être utilisé en extérieur ou dans votre maison si celui-ci est raccordé à un conduit de fumées. Le socle et la voûte du Subito Cotto sont constitués d'un matériau réfractaire avec une forte teneur en alumine ce qui permet de maintenir plus longtemps la température. L'épaisseur du réfractaire est le parfait compromis entre le poids et l'inertie associée à une forte isolation, ce four est idéal pour des cuissons intenses ou douces. Ainsi on peut saisir une viande, tout comme la faire mijoter avec des légumes mais aussi réaliser du pain à chaleur tombante ou bien d'autres desserts. Le four à gaz ZIO CIRO Subito Cotto 80 est équipé d'un brûleur AVANZINI (la marque de référence pour les professionnels), il permet un réglage de la combustion et garantit une consommation de gaz réduite de 1,2 kg/heure. Ce brûleur génère une flamme équivalente à celle du bois pour le même résultat de cuisson. Le four peut être utiliser avec du bois en protégeant le brûleur avec le cache prévu à cet effet. Le four est livré sans support. ZIO CIRO est un fabricant de fours artisanaux basé en Sardaigne, reconnu par les plus grands et notamment VITO IACOPELLI.