Four à bois ZIO CIRO Subito Cotto 100 sans support

Le four à bois Subito Cotto 100 est un four réfractaire de professionnel aménageable dans un camion. Ce four à bois est le plus grand de la gamme ZIO CIRO. Il peut accueillir jusqu'à 5 pizzas. Le dôme et le foyer sont entièrement en béton réfractaire de haute qualité qui possède des propriétés d'accumulation thermiques. Grâce à ce matériau, la chaleur du four est conservée et diffusée plus longtemps ce qui vous permet de cuisiner même après l'extinction du feu. Il est idéal pour cuire une pizza italienne de façon traditionnelle, mais aussi pour du pain, des rôtis, du poisson grillé, des légumes grillés. Le Subito Cotto 100 consomme 10 kg de bois par heure et atteint la température de cuisson de 450 °C en 55 minutes. Entièrement isolé, il conserve une chaleur de 500 °C à l'intérieur pour seulement 70 °C à l’extérieur. Disponible en blanc uniquement. Photo non contractuelle.